廣東省畜牧獸醫(yī)學會是由廣東省民政廳批準成立的具有法人資格的全省性社會團體,是廣東省科學技術協(xié)會的組成部分,是黨和政府聯(lián)系畜牧獸醫(yī)科技工作者的橋梁和紐帶,是發(fā)展我省畜牧獸醫(yī)事業(yè)的重要社會力量?,F任理事長是廖明同志。
廣東省畜牧獸醫(yī)學會是由廣東省民政廳批準成立的具有法人資格的全省性社會團體,是廣東省科學技術協(xié)會的組成部分,是黨和政府聯(lián)系畜牧獸醫(yī)科技工作者的橋梁和紐帶,是發(fā)展我省畜牧獸醫(yī)事業(yè)的重要社會力量?,F任理事長是廖明同志。
當前種禽日糧普遍存在ω-6/ω-3比例嚴重失衡(>10:1)、單一油脂或幾種簡單油脂疊加使用、功能性脂肪酸缺乏等痛點,導致受精率下降、產蛋率降低、胚胎死亡率升高。在第34屆廣東畜牧獸醫(yī)科技大會畜禽遺傳育種論壇上,廣州優(yōu)百特科技有限公司副總經理孫麗華博士做了種禽繁殖力的核心營養(yǎng)因子分析,她強調,合理調整日糧中脂肪酸的比例,尤其是平衡稀缺的ω-3與ω-6的脂肪酸比例及添加中鏈脂肪酸,可以顯著提升種禽的繁殖效率和后代質量。此外,她還提到了公司運用的特殊化工技術和納米處理技術,以提高脂肪酸的利用率和穩(wěn)定性,揭示了脂肪酸在提升種禽健康和繁殖性能方面的巨大潛力。
在稀缺性脂肪酸主要包括ω-3 系和 ω-6 脂肪酸及部分中鏈脂肪酸,它們在體內無法有效合成,需通過日糧補充,其中中鏈脂肪酸具有快速供能的特點,適用于種禽繁殖后期、哺乳期等關鍵階段,有助于提高采食量、減少炎癥反應,并可能對流行性腹瀉(PED)有積極作用。稀缺性脂肪酸通過能量供應、膜結構優(yōu)化、激素合成及信號通路調控,成為種禽繁殖力的核心營養(yǎng)因子。
孫麗華
廣州優(yōu)百特科技有限公司副總經理、博士
當前種禽日糧中依然普遍考慮使用植物油,導致 ω-6 脂肪酸過剩,而 ω-3脂肪酸缺乏,調整兩者的比例對提升精卵質量、激素合成和繁殖性能至關重要。油脂種類雖外觀相似,但脂肪酸組成差異顯著,例如玉米油含極少量 ω-3 脂肪酸。孫麗華強調,建立基于品種、生理階段的動態(tài)ω-6/ω-3需求模型提升ω-3長鏈PUFA合成效率,并在種禽日糧中科學地補充適量的稀缺性脂肪酸,是優(yōu)化種禽繁殖性能的關鍵營養(yǎng)策略之一。
此外,優(yōu)百特公司優(yōu)化油脂化工技術合理調控脂肪酸結構,包括特殊酯交換技術和納米處理技術,提高脂肪酸利用率并延長其保質期,并通過納米處理技術,將尺寸較大的脂肪酸打成很小顆粒的脂滴,從而提高利用率。對ω-3較多的脂滴采用智能溫控技術,減少因脂肪酸過于活躍跟金屬離子以及空氣中的氧發(fā)生反應導致的氧化酸敗,最大限度的保證油脂的新鮮度和它的營養(yǎng)性。
孫麗華介紹優(yōu)百特公司研究了稀缺性脂肪酸對種禽繁殖性能及生產性能的影響,在為期6周的多場種禽試驗中,日糧中添加0.05%復合稀缺性脂肪酸(含辛癸酸、月桂酸及ω-3甘油酯)顯著優(yōu)化了種禽的繁殖與生產效能。試驗組精子密度較對照組提升約20-23%(P<0.05),其中精子活力在高溫環(huán)境下改善尤為顯著;繁殖核心指標呈現系統(tǒng)性突破:種蛋合格率提高4.4-5.2個百分點,受精率與孵化率分別提升3.6-4.8%,健雛率增幅達4.6-5.1%(P<0.05)。生產性能方面,日產蛋率提高3.8-4.2%的同時,料蛋比顯著降低約6.3%(P<0.05),證實了營養(yǎng)轉化效率的實質性提升。值得注意的是,試驗組在夏季高溫期表現出更強的抗應激能力,產蛋穩(wěn)定性與采食量維持率分別較對照組高5.1%和8.2%,凸顯中鏈脂肪酸快速供能與ω-3抗炎機制的協(xié)同優(yōu)勢。這些結果顯示精子密度、活力、種蛋合格率、受精率、孵化率和健雛率均有所提升,產蛋率、料蛋比等指標也有改善,特別是在夏季表現明顯,從多維度驗證了稀缺性脂肪酸通過調節(jié)ω-6/ω-3比例(從>10:1至5-9:1)、優(yōu)化膜結構及激素合成通路成為破解種禽繁殖障礙的關鍵營養(yǎng)策略。
