學(xué)術(shù)天地
學(xué)會(huì )簡(jiǎn)介

  廣東省畜牧獸醫學(xué)會(huì )是由廣東省民政廳批準成立的具有法人資格的全省性社會(huì )團體,是廣東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )的組成部分,是黨和政府聯(lián)系畜牧獸醫科技工作者的橋梁和紐帶,是發(fā)展我省畜牧獸醫事業(yè)的重要社會(huì )力量?,F任理事長(cháng)是廖明同志。

 
皂樹(shù)絲蘭復方添加劑可提升肉雞生產(chǎn)性能和保持腸道健康


全球人口已達到80億,隨著(zhù)消費者對食品的安全生產(chǎn)越來(lái)越感興趣,以及對食品與人類(lèi)健康之間的聯(lián)系越來(lái)越了解,消費者對食品的個(gè)性化需求比以往更加多樣化。整個(gè)食品體系——尤其在家禽業(yè)——正在以創(chuàng )新的模式和產(chǎn)品來(lái)應對消費者的新興需求,旨在生產(chǎn)健康、價(jià)格合理的食品,同時(shí)使用更少的自然資源。


動(dòng)物飼料添加劑


自2020年12月?起,中國政府不再允許在動(dòng)物飼料中使用抗生素作為促生長(cháng)用途,而消費者對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求卻日益增長(cháng),這些都給家禽行業(yè)增加產(chǎn)量帶來(lái)持續的壓力,尤其是在飼料原料成本顯著(zhù)增加的情況下。因此,選擇能更好維持腸道健康的產(chǎn)品變得尤為重要。今天的家禽生產(chǎn)者正在應對這一挑戰,而增加“植物源性”飼料添加劑的使用是方案之一。植物源性產(chǎn)品通常是全天然的且多來(lái)源于植物等可再生資源。這類(lèi)產(chǎn)品可增強動(dòng)物機體免疫功能并改善腸道健康,從而在減少使用抗生素的情況下,改善飼料轉化效率、提高增重水平及存活率。

 

各種各樣的植物源性飼料添加劑被用于家禽飼料中,其中包括以皂樹(shù)和絲蘭為主要原料的飼料添加劑,其成分富含皂苷和多酚。單純含有皂樹(shù)或絲蘭的產(chǎn)品在中國已有銷(xiāo)售,但是到目前為止,皂樹(shù)和絲蘭的復方產(chǎn)品在中國還鮮有銷(xiāo)售。



QY富含多酚和三萜皂苷,具有抗氧化、抗微生物和抗炎的特性


試驗研究和田間應用表明,在中國上市的皂樹(shù)(Quillaja saponaria)和絲蘭(Yucca schidigera)的特定專(zhuān)利組合(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“QY”) 富含多酚和三萜皂苷,具有抗氧化、抗微生物和抗炎的特性。它對肉雞的腸道健康和整體免疫力具有積極影響,可提高肉雞的生產(chǎn)性能。這種專(zhuān)利的QY產(chǎn)品已在美國、南美、亞太和全球其他地區的食品生產(chǎn)和伴侶動(dòng)物中廣泛使用。
 
在輕度和中度的腸道疾病挑戰下使用QY的研究表明,QY在各種環(huán)境下都有利于家禽的免疫力和腸道健康,這種免疫力的提高可以改善飼料轉化率和促進(jìn)增重及降低死亡率,還會(huì )改善腸道通透性、減少炎癥、降低球蟲(chóng)病變評分和產(chǎn)氣莢膜梭菌的發(fā)病率。
 
2022年的一項研究證實(shí),在輕度和中度挑戰條件下,喂食QY的肉雞表現優(yōu)于喂食對照日糧或主要競爭性產(chǎn)品的肉雞。試驗將肉雞分成三組:未處理的對照組、喂食QY組和喂食可比性添加量的競爭產(chǎn)品組。

在中度挑戰試驗中,用從有球蟲(chóng)病和產(chǎn)氣莢膜梭菌病史的商業(yè)雞場(chǎng)中獲得的污染墊料飼養肉雞。輕度挑戰試驗中的肉雞飼養在干凈的墊料上,沒(méi)有疾病問(wèn)題。

 

結果表明,在輕度和中度挑戰環(huán)境中,喂食QY的肉雞的球蟲(chóng)病變評分都顯著(zhù)較低(P<0.05)和產(chǎn)氣莢膜梭菌發(fā)病率顯著(zhù)較低(P<0.05)。該研究進(jìn)一步證實(shí)了QY提高免疫力的能力,這有助于肉雞在各種條件下實(shí)現顯著(zhù)更高的體重增加(P<0.05)和更好的飼料轉化率(P<0.05)(表1)。

1. QY的專(zhuān)利組合

 

綜上所述,在不使用抗生素的情況下,在肉雞日糧中添加皂樹(shù)和絲蘭組合的添加劑產(chǎn)品是提升肉雞生產(chǎn)性能和保持腸道健康的可行選擇。這種組合被證明是解決當今肉雞健康問(wèn)題的有效方案。