隨著經(jīng)濟(jì)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了深度轉(zhuǎn)移與升級的階段，未來將會呈現(xiàn)出新的行業(yè)態(tài)勢。7月7日，第26屆廣東省科技進(jìn)步活動(dòng)月畜牧獸醫(yī)學(xué)術(shù)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會豬業(yè)閉門研討會在廣州增城圓滿舉行，本次研討會以“環(huán)保與布局”為主題。

研討會現(xiàn)場

　　廣東省畜牧獸醫(yī)局趙蘋處長，廣東省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督總所孫彥偉副所長，廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會吳秋豪會長，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔣宗勇研究員，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)李加琪教授，廣東省科貿(mào)職業(yè)學(xué)院邱深本研究員，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)吳銀寶教授，廣東德興食品股份有限公司董事長姚輝德，廣東華農(nóng)溫氏畜牧股份有限公司總經(jīng)理藍(lán)天，廣東湛江正大豬業(yè)有限公司董事長喬遠(yuǎn)濤、副總裁賴平生，廣東大廣農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理張勝勛等企業(yè)家、行業(yè)專家教授以及行業(yè)著名人對科技創(chuàng)新推動(dòng)“新格局”進(jìn)行深入交流和探討，旨在為行業(yè)提供更為清晰的產(chǎn)業(yè)趨勢及觀點(diǎn)，為準(zhǔn)確把握行業(yè)轉(zhuǎn)移與環(huán)?？萍家笾该鞣较颉１敬窝杏憰扇A南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院張桂紅教授主持。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院張桂紅教授

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)吳銀寶教授

　　吳銀寶教授提到，種養(yǎng)結(jié)合是豬場治污的首選，需依據(jù)《畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范2010》確定養(yǎng)豬場須配套的農(nóng)田面積，按該規(guī)范，只考慮單茬施肥量，約1-1.5頭存欄豬須配套1畝農(nóng)田；其次是達(dá)標(biāo)排放，目前廣東省執(zhí)行的畜禽養(yǎng)殖場污水排放標(biāo)準(zhǔn)主要有三個(gè)，分別是水污染物排放限值（DB44/26-2001）、畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（DB44/613-2009）和農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB5084-2005），要依據(jù)環(huán)評批復(fù)確定執(zhí)行的排放標(biāo)準(zhǔn)。除了要重視污水源頭減排，吳銀寶教授還強(qiáng)調(diào)，環(huán)保設(shè)施的良好管理更重于工藝選擇，管理不好將導(dǎo)致處理效率低、污水不達(dá)標(biāo)等問題，加大企業(yè)負(fù)擔(dān)。

　　隨后，廣東德興食品股份有限公司董事長姚輝德，廣東華農(nóng)溫氏畜牧股份有限公司總經(jīng)理藍(lán)天，廣東湛江正大豬業(yè)有限公司董事長喬遠(yuǎn)濤、副總裁賴平生分別分享了各自豬場在環(huán)保處理方面的設(shè)備工藝和成本，以及在實(shí)行過程中遇到的問題，與專家教授、嘉賓展開討論。

廣東德興食品股份有限公司董事長姚輝德

廣東華農(nóng)溫氏畜牧股份有限公司總經(jīng)理藍(lán)天

廣東湛江正大豬業(yè)有限公司董事長喬遠(yuǎn)濤

　　在討論中，吳銀寶教授提出了控制豬場臭氣的三個(gè)要點(diǎn)：第一，源頭減排。通過在飼料中添加益生菌，減少氮的排放；第二，過程控制。豬舍中的糞尿應(yīng)及時(shí)清出；第三，末端除臭，養(yǎng)豬肯定會產(chǎn)生臭氣，在通風(fēng)口需要加裝除臭設(shè)施。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔣宗勇研究員

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)李加琪教授李佳琪

廣東省農(nóng)墾集團(tuán)總經(jīng)理簡運(yùn)華

廣東大廣農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理張勝勛

廣東省畜牧獸醫(yī)局趙蘋處長

　　廣東省畜牧獸醫(yī)局趙蘋處長提到，環(huán)保與布局是畜牧業(yè)生存和發(fā)展非常關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是一大挑戰(zhàn)。在國務(wù)院發(fā)布的48號文件中明確要求在2020年要建立科學(xué)規(guī)范、權(quán)責(zé)信息、約束有力的畜牧廢棄物利用制度，全國畜牧廢棄物綜合利用率達(dá)到95%以上，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施配套率達(dá)95%以上，大型規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施配套率達(dá)到100%，就是說到2020年基本要解決畜禽廢棄物的污染問題。除了環(huán)保問題，趙蘋處長也提及了關(guān)于廣東省養(yǎng)殖的發(fā)展方向，減豬穩(wěn)禽爭牛羊，提升總業(yè)強(qiáng)特色；綠色發(fā)展養(yǎng)生態(tài)，提升鏈條保效益。而養(yǎng)殖布局、區(qū)域布局、產(chǎn)業(yè)布局等問題也是值得一同探討的。

廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會會長吳秋豪

　　現(xiàn)場專家教授及企業(yè)家對環(huán)保與布局問題紛紛發(fā)表言論，隨著閉門會接近尾聲，吳秋豪會長提到了關(guān)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，第一，將來整個(gè)產(chǎn)業(yè)連接在一起是一個(gè)方向，跨出去的前提要有資本的支撐。在人才方面，豬場現(xiàn)在待遇好，留在豬場研究生占大部分。第二，沿海每個(gè)港口都有原料，取材非常方便，成本降低了。有能力的企業(yè)可以跨區(qū)域發(fā)展，沒能力的可以聯(lián)合合作。第三，環(huán)保托管未來也是一個(gè)方向。

參會嘉賓大合照