新禽業(yè)論壇現(xiàn)場(chǎng)
曹偉勝
廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家禽學(xué)分會(huì)理事長(zhǎng)
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授
主持論壇
我國(guó)目前正處于由畜牧業(yè)大國(guó)向畜牧強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，智慧畜牧是促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路，是畜牧業(yè)的“新質(zhì)生產(chǎn)力”，而“新”之所在，核心在于以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。
國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、揚(yáng)州大學(xué)教授常國(guó)斌表示，目前我國(guó)肉雞規(guī)?；B(yǎng)殖趨勢(shì)已形成，后期需從設(shè)施化、自動(dòng)化、數(shù)字化、信息化、管理智能化及養(yǎng)殖工業(yè)化方面做進(jìn)一步突破，利用數(shù)字化與人工智能賦能家禽養(yǎng)殖行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
常國(guó)斌
分享《肉雞健康養(yǎng)殖數(shù)智化技術(shù)創(chuàng)新與初步實(shí)踐》
疾病防控與凈化一直是行業(yè)高度關(guān)注話題，2021年國(guó)家提出動(dòng)物疾病凈化目標(biāo)——5年時(shí)間，80%的國(guó)家畜禽核心育種場(chǎng)（站、基地）需通過(guò)省級(jí)或國(guó)家級(jí)動(dòng)物疫病凈化場(chǎng)評(píng)估。中國(guó)動(dòng)物疾病防控中心正高級(jí)獸醫(yī)師顧小雪分析了近年來(lái)家禽疾病凈化現(xiàn)狀，并對(duì)“兩白一支”即禽白血病、雞白痢和支原體病做了詳細(xì)分析?？傮w來(lái)看疾病凈化工作進(jìn)展順利，疫病的防控與凈化對(duì)于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了積極的影響。
顧小雪
中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心正高級(jí)獸醫(yī)師
分享《我國(guó)種雞垂直傳播性疫病凈化政策和凈化現(xiàn)狀》
鴨疫里默氏桿菌主要靶向動(dòng)物為鴨，其次為鵝。國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系煙臺(tái)綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、山東益生股份副總裁兼研究院院長(zhǎng)郭龍宗發(fā)現(xiàn)，近幾年雞源性鴨疫里默氏桿菌相關(guān)報(bào)道頻發(fā)。2024年開(kāi)始鴨疫在白羽肉雞商品雞的發(fā)病雞中集中出現(xiàn)，并表現(xiàn)出一定的臨床癥狀。2019年至今，臨床共分離鑒定35株雞源性鴨疫里默氏桿菌，其中1型68.8%，10型14.3%，5型5.7%，7型2.9%，與鴨源鴨疫流行血清型有很大差異。對(duì)于鴨疫的防控，郭龍宗指出主要從兩方面進(jìn)行把控。一是從種源層面，雖然嚴(yán)格意義上該疾病不屬于垂直傳播疾病，但其可以通過(guò)種蛋污染孵化，再污染雛雞，所以種源的控制及其關(guān)鍵。另一方面，對(duì)于種雞和商品雞，減少免疫抑制病或免疫抑制因素，如法氏囊病、傳支、病毒性關(guān)節(jié)炎及傳染性貧血等，對(duì)該病的防控起到一定的改善作用。
郭龍宗
分享《白羽肉雞感染鴨疫的防控及啟示》
傳染性支氣管炎一直是家禽行業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的流行性疾病，默沙東動(dòng)物保健品(上海)有限公司家禽事業(yè)部副總監(jiān)曹文彬表示，從2023-2024年度流行毒株致病特點(diǎn)來(lái)看，呼吸道、生殖道與腎臟為傳支的主要靶向器官。而傳染性支氣管炎免疫的關(guān)鍵點(diǎn)在于活苗+滅活苗更有利于產(chǎn)生和維持對(duì)傳支的免疫力，同時(shí)系統(tǒng)的免疫方案更有利于產(chǎn)生循環(huán)抗體，對(duì)于輸卵管與腎臟的保護(hù)至關(guān)重要。除了科學(xué)免疫外，目前全球共同面臨的一個(gè)傳染性支氣管炎問(wèn)題——如何在田間管理？傳支的多種毒株流行性對(duì)于田間管理帶來(lái)了巨大挑戰(zhàn)。
曹文斌
分享《家禽傳染性支氣管炎的免疫策略選擇與實(shí)踐回顧》
論壇現(xiàn)場(chǎng)
作為全球最大的畜禽生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó)，中國(guó)豬、禽的飼養(yǎng)量和存欄量均居世界首位，肉類和禽蛋產(chǎn)量連續(xù)多年蟬聯(lián)全球第一。然而，高密度養(yǎng)殖模式下，動(dòng)物疫病成為畜禽養(yǎng)殖業(yè)的首要威脅。致病性大腸桿菌、沙門菌等病原微生物導(dǎo)致的感染，不僅增加生產(chǎn)成本，更造成產(chǎn)量銳減，并可能通過(guò)食物鏈傳播給人類社會(huì)，造成巨大公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)。孫堅(jiān)教授指出：抗生素在養(yǎng)殖業(yè)中扮演著“多面手”角色,包括預(yù)防疾病暴發(fā)、治療感染病例、甚至促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)。
當(dāng)抗生素這把“利劍”遭遇耐藥性之“盾”，這場(chǎng)持續(xù)數(shù)十年的博弈正在迎來(lái)新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。從“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”到“主動(dòng)防控”，中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)抗菌藥治理之路，不僅關(guān)乎千萬(wàn)養(yǎng)殖戶的生計(jì)，更承載著14億人的食品安全與公共健康希望。
孫 堅(jiān)
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng)、教授
分享《劍與盾之歌：抗生素對(duì)抗家禽病原微生物的精彩瞬間》
廣州市華南農(nóng)大生物藥品有限公司研究院副院長(zhǎng)葉賀佳對(duì)當(dāng)前H5、H7亞型高致病性禽流感病毒的流行趨勢(shì)及毒株情況進(jìn)行了分析，他表示，2020-2025年H5亞型高致病性禽流感病毒席卷全球，其中H5N1亞型成為主要流行血清型?，F(xiàn)有疫苗毒株（rGD59/H5-Re13株）與流行性毒株存在較大的抗原差異，HI抗體效價(jià)差異在8-64倍，必須對(duì)疫苗毒株進(jìn)行更新及儲(chǔ)備。2025年至今H7N9亞型分離毒株主要來(lái)源于蛋雞（占比87%），Group y.2.3毒株的數(shù)量遠(yuǎn)高于Group y.2.4毒株（82%vs18%）。然而商品疫苗對(duì)于Group y.2.3的攻毒保護(hù)率僅達(dá)40%-80%。
葉賀佳
廣州市華南農(nóng)大生物藥品有限公司研究院副院長(zhǎng)，高級(jí)獸醫(yī)師
分享《當(dāng)前H5、H7亞型高致病性禽流感病毒的流行趨勢(shì)分析及疫苗毒株更新》
球蟲(chóng)病是養(yǎng)雞業(yè)中最常見(jiàn)、危害最大的寄生蟲(chóng)病之一，不僅會(huì)導(dǎo)致雞群生長(zhǎng)緩慢、飼料轉(zhuǎn)化率下降，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起大批死亡，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)損失。謝德華表示，2016全球因球蟲(chóng)病造成的經(jīng)濟(jì)損失約為976.56億元人民幣，相當(dāng)于每只雞1.49元人民幣。隨著國(guó)家對(duì)食品安全和抗生素使用的監(jiān)管日益嚴(yán)格，球蟲(chóng)疫苗將成為未來(lái)養(yǎng)雞業(yè)防控球蟲(chóng)病的主要手段。球蟲(chóng)疫苗免疫技術(shù)的突破和應(yīng)用，將為養(yǎng)雞業(yè)的健康、高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。
謝德華
佛山市正典生物技術(shù)有限公司技術(shù)總監(jiān)
分享《雞球蟲(chóng)免疫新突破及其應(yīng)用》
賈偉新
廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家禽學(xué)分會(huì)副理事長(zhǎng)
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授
主持論壇
本次論壇不僅為家禽產(chǎn)業(yè)同仁們提供了交流合作的平臺(tái)，也為行業(yè)健康、綠色發(fā)展指明了方向。隨著科技的不斷進(jìn)步和政策的持續(xù)支持，相信中國(guó)家禽產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)更加美好的明天。
